吉野檜のまな板

吉野檜のまな板

ひのきまな板のオーダーメイド美吉野キッチンさま

ひのきの無垢材はその色目の美しさ、建築材としての丈夫さから高級木材といわれます。中でも吉野檜は、すぐれた特長がそろっています。それを使って吉野を代表する職人さんが作るというまな板ですので最高級です。常連のお客様から「焼印を押して高級感が上がったね」といわれるそうです。

木のまな板の中でも古くからプロに愛用されてきたのが檜(桧、ひのき)のまな板です。包丁の刃当たりの良さや木目木肌の美しさ、そしてなんといっても香りの良さが『切る』作業を楽しくさせてくれます。

お寿司屋さんや料亭でも好評で大型や業務用も作ってもらえます。